Skördestress

Mitt i skördefesten drabbades stora delar av Malmö av översvämningar, vi med, och med det även frysen som bokstavligen flöt runt nere i källaren när jag kom ner. Så nu står vi utan frys och kommer göra några veckor till (den – för oss – perfekta kyl/frysen har identifierats, Siemens sponsra mig!)

Det är lite stressigt faktiskt, för det är mycket grejer som mognar just nu. Titta!

IMG_20140914_141659 IMG_20140914_141745 IMG_20140914_141813 IMG_20140914_141836Jag skivar äppelchips så fingrarna blöder (bokstavligen igen), kokar äppelmos och marmelader, mixar ihop smoothies på färska bär, men det går INTE ATT HINNA MED!!

 

Äppelmani

Trots gallring under senare delen av våren dräller det ner massor med äpplen från träden här hemma, en hel del riktigt skabbiga dessutom (se bevis nedan). Detta trots att det mesta tydligen är frid och fröjd i Äppelriket.

IMG_20140809_124038

Hittills har jag gjort äppelmos (syrligt och gott), äppelpaj/kaka (mumsigt), och planerar för att göra lite äppelchips, och ha med mer äpplen i matlagningen.

Men finns det mer bra saker man kan göra med äpplen och inte gillar must? Något måste man ju göra med den tokiga mängden äpplen man får.

Så länge de inte ser ut som bad-boy exemplaret nedan. Usch!

IMG_20140809_124056

Oregano på tork

Vad göra när oreganon är farligt nära att ta över hela kryddlådan och ens pizzamage trots allt har begränsad kapacitet?

Jo, man tar fram sin lilla kryddsax och går loss på den. Avklippta kvistar knyts ihop och hängs på tork. Det finns förstås en massa andra metoder och saker att tänka på, men jag gjorde det enkelt för mig.

Oregano-buketter på tork i trädgårdsskjulet.
Oregano-buketter på tork i trädgårdsskjulet.